CUCINA
- Cuoco capo partita con almeno 3 anni di esperienza
 - Commis di pasticceria
 - Commis di cucina
 - Addetto alla plonge
 
SALA
- Chef de rang con esperienza minima di 2 anni, conoscenza della lingua inglese
 - Barman con esperienza minima di 2 anni, conoscenza della lingua inglese
 - Commis de rang
 - Cameriere di sala
 
RECEPTION – SERVIZIO AI PIANI
- Addetto/a al ricevimento
 - Cameriera ai piani
 - Manutentore